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中国鲟鱼市场分析报告

http://www.xianlue.com  2011/2/14 14:22:00  先略咨询 字号:T|T
所属分类: 市场调查 文件页数: 8
文件大小: 707 KB 浏览次数: 1293
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文件简介:

  据了解,目前我国鲟鱼养殖品种较多的有三类,一类是从欧洲(主要是从俄罗斯)引进的欧洲鲟鱼,以俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟为代表;另一类是我国自有的种类,以黑龙江流域出产的史氏鲟、杂交鲟以及少量长江流域的中华鲟为代表;第三类是从美国引进的匙吻鲟。目前我国鲟鱼的养殖方式很多,有网箱、水库、池塘、水泥池等养殖模式,其中湖北主要以网箱养殖为主,山东则以流水养殖为主,而目前池塘养殖鲟鱼相对还比较少。

  野生产量:现存鲟形目鱼类均分布于北半球,主要有三个分布密集区:一个是欧洲东部的里海、黑海、咸海地区;一个是环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区;另一个为北美洲东海岸地区。我国分布有8 种鲟鱼,即分布于长江的中华鲟、达氏鲟和白鲟,后两者为我国特有,中华鲟也主要分布于我国;分布于黑龙江的史氏鲟和达氏鲟;分布于新疆额尔齐斯河的西伯利亚鲟和小体鲟及伊利河的裸腹鲟。然而,不论是数量是种类,主要集中在东欧里海、黑海、咸海和亚速海地区,此地区鲟鱼产量占世界产量的80%-90%。在27 种鲟鱼类中,产量最大的为俄罗斯鲟、闪光鲟、欧洲鲟,其次为西伯利亚小体鲟、大西洋鲟、欧洲大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟和中华鲟等。在过去的22 年间,世界鲟鱼的总产量波动在1.5-4.0 万吨,然而,随着苏联的解体,使原苏联水域鲟鱼管理处于无政府状态,1993 年,降至不足万吨(9594 吨),目前估计不足5000吨。

  从1999 年起,黑龙江的施氏鲟,引进的俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、杂交鲟等大量运至南方集约化养殖,形成了我国的鲟鱼养殖热潮。到2000 年,我国鲟鱼养殖产量达到3000 吨以上,成为世界养殖鲟鱼产量第一大国,2002 年我国鲟鱼产量突破5000 吨。2004 年我国鲟鱼产量比2002 年又翻了一番,达到11200 吨。养殖产量以西伯利亚鲟位居第一,施氏鲟次之,其它种类鲟鱼的产量分布不均。据估计,2009 年实际总产量接近20000 吨。

  人工养殖产量:我国的淡水渔业生产量随着近几十年的发展,已经得到了大幅度的提高。鲟鱼生产也随着近几年的蓬勃发展,每年国内的生产数量已经超过了4000 吨,生产火热时期达到过5000 吨。2009 年10 月在湖北武汉举行的第六届国际鲟鱼养护大会上获悉,目前我国的鲟鱼产量已经占据了全世界鲟鱼总产量的80%以上。

  目前我国鲟鱼养殖品种较多的有三类,一类是从欧洲(主要是从俄罗斯)引进的欧洲鲟鱼,以俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟为代表;另一类是我国自有的种类,以黑龙江流域出产的施氏鲟、杂交鲟以及少量长江流域的中华鲟为代表;第三类是从美国引进的匙吻鲟。目前我国鲟鱼的养殖方式很多,有网箱、水库、池塘、水泥池等养殖模式,其中湖北主要以网箱养殖为主,山东则以流水养殖为主,而目前池塘养殖鲟鱼相对还比较少。养殖产量以西伯利亚鲟位居第一,施氏鲟次之,其它种类鲟鱼的产量分布不均。

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